发信人: syou_maymay(阿一厨师)
整理人: qiulan98(2002-01-29 12:47:56), 站内信件
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材料：
9节大虾1斤，雪花杏脯1两，酸子姜片半两（最好自己腌的），
无核乌梅脯半两，鲜柠檬数片，鲜柑一个，米你番茄仔13个，
耶菜丝半斤，菜椒一个（绿），红色尖椒一个。
配料：
盐，白糖适量，生抽一汤匙，生粉两汤匙，酥炸粉适量，
马蹄粉3汤匙，白醋5汤匙，葱一条，芫茜一条，暑片数片，
彩色果胶软糖适量（体积越小越好）
做法：
1。将大虾去头去尾去壳
2。下生粉，盐，糖腌大虾10-15分钟
3。起锅下油，油温130度，将大虾沾酥炸粉炸至金黄
4。马蹄粉开芡，下醋，盐，糖适量，下锅，将蜜饯煮一会，
将所有水果和菜椒一起下锅翻炒均匀后下葱上碟。
5。碟底铺生耶菜丝，碟边伴生芫茜和柠檬片。
6。耶菜上放上炸好大虾，然后将果脯淋上，最后将薯片搞碎洒在最上面，
再洒上果胶软糖！
OK！！！！！！好吃啊~~~~~~~~~~~`
特别为泉州的格林童话写的菜谱！希望她喜欢
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