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主题:福建名小吃——贡糖夹饼
发信人: loveair11(水晶猫咪)
整理人: icesnow1216(2002-01-26 12:43:57), 站内信件
http://cafe.xilu.com/uploadfile/data01/maomitiantang_T3X99XZ9/1011983406yAs22u2C.jpg

原料
主料:面粉500克,贡糖35小块。
辅料:肉松、芜荽、萝卜酸各适量。
调料:芥末酱适量,熟猪油150克。

制法
1、 将面粉加酵母、熟猪油及适量清水揉成发酵油酥面团,并擀制成光饼35个,上烤炉烤熟取出。
2、 将烤熟的光饼从圆边剖开,分别夹入肉松、萝卜酸、芜荽、芥末酱、贡糖块即成。

特点
此品鲜嫩香醇,甜、酸、辣复合成味,爽口异常。 



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