发信人: riversider(不悔)
整理人: kaiyun.lin(2002-01-27 14:05:00), 站内信件
|
公司晚宴，居然是拉大队到大埔的乡村去吃盆菜。那家盆菜馆其实是一个有瓦遮头的大排挡，四面透风。在寒风中一坐下，店家赶紧送上热茶暖手。
不多时，盆菜上来了。一个直径足有50公分的铝盆，盛着堆得高高的一大盆菜肴，下面点着一个便携式煤气炉。顿时，香气和热气四溢，令人食指大动。仔细一看，这盆菜是由一层层不同的食物堆叠而成。顶上是甜酸大虾，接着依次是东坡肉、油鸡、鲮鱼球、糟鸭、香菇、炸猪皮、枝竹、鱿鱼和萝卜。我觉得最精彩的是底层的枝竹和萝卜，吸收了上面所有材料的精华，妙不可言。吃的过程中还可以像吃火锅一样往盆里加青菜和粉丝，不知不觉我已经吃下了足有平时食量三倍的东西。
一直以为盆菜是客家人的食品，听了店家的介绍才知道盆菜是地道的香港土产，已有七百多年历史，是新界乡间喜庆必备的传统菜式。我们吃的这家馆子，一席足够10个人用的盆菜才780元，真正物美价廉。各位下次去香港，不妨试试。
----
胡言乱语 |
|