发信人: lkem(零度)
整理人: qiulan98(2002-01-14 21:23:54), 站内信件
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可以用微波炉做，好方便的
主料：鱼头一只。（鲢鱼头，肥一点的）
调 料：泡椒适量（依各人口味而定），蒜十粒，花椒五粒，生粉/料酒/姜/盐/白糖/老抽/麻油适量。
鱼头洗净宰好，花椒/生粉/料酒/姜/盐/白糖/老抽/麻油码味十分钟，泡椒与蒜剁碎，放置其上。加水少许入炉高火四分钟。
放姜两片，葱结一只，洒少许色拉油，入炉高火三分钟，
大功告成。
色泽红润，咸鲜有鱼香味。
另外发现，鸡加半截猪筒子骨熬的汤分外好喝。
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