发信人: jeansguo(~秋意浓~)
整理人: qiulan98(2002-01-14 16:07:23), 站内信件
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米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才
能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。
首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一
胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，
待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气
蒸发而消失。
用上述方法煮出的陈米饭，不仅具有油光感和饭香，而且入口味道亦大
为改善。
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今日你食左未啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
随缘吧，人生聚聚散散，不都是一个“缘”字吗~~~~~~~~^&^
qq:17868734
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