发信人: liquorice(二平)
整理人: qiulan98(2002-01-10 00:49:09), 站内信件
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快是秋日飘叶子的时年，所以该是吃边炉的节。
曾经吃客家咸猪肉锅，
烟熏味儿浓烈的咸猪肉薄片搭配微酸的酸白菜汤头，非常美味特殊，
尤其零点的花枝丸，鱼浆里裹了一片片历历清楚的墨鱼片，口感咬感俱佳。
最喜欢吃的，该是shabu shabu吧，
虽然和中餐的不同，昆布汤头清淡如水，
上好薄肉片，一片片涮好，粘取芝麻酱或调味酱油吃尽后，
放白菜豆腐等简单蔬菜，最后入白饭，和鸡蛋做收尾，
也因此从肉类的软嫩肥腴、蔬菜的清甜清爽，汤头的鲜美喷香，
直到米饭的淡泊饱足，吃火锅成为一个环环相扣，单纯循环渐进的过程。
就好像度过人生一样，真能无缺了！
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虑澹物自轻，意惬理无违 |
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