发信人: laoyb(真猪讲)
整理人: qiulan98(2002-01-10 00:56:59), 站内信件
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真猪讲"住家煲":蒜茸大豆酱、川芎煲番鸭、浮皮，酱香扑鼻、活血调经、滋阴养颜！
在弄"番鸭浮皮煲"时，己自留一手，整天想着如何让鸭子"一夫侍两女"。找一找自家混酱库：咦?！海天的"蒜茸大豆酱"还没有和鸭子相亲过，干脆撮合它们吧！
浮皮用开水煮软后焖一会儿，取出浮皮用清水冲洗，抓干水份，斩件备用。另爆香油锅、爆香蒜头、再爆香番鸭，将番鸭爆至近乎挤出鸭油的境界，挞2茶匙蒜茸大豆酱，翻炒一会儿，加进川芎片，洒4茶匙绍酒，加少许白糖，添开水把番鸭煲呀......煲呀！15分钟就可以了，调味、放盐，塞入浮皮煲10分钟，让浮皮一胀三吸收: 吸收番鸭汁、吸收川芎药气、吸收蒜茸大豆酱的酱味。
蒜茸大豆酱、川芎煲番鸭、浮皮，酱香扑鼻、活血调经、滋阴养颜！男女皆宜...... |
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