发信人: lovemildseven(了了)
整理人: lovemildseven(2003-01-29 01:41:35), 站内信件
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中国是世界上最早酿酒的国家之一，而且很早便有了关于酒的文字记载。《说文》中记有“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄”和“少康作秫酒”等与酒有关的记述。《史记》段本纪则载，商纣王“酒为池，肉为林”穷奢极欲，导致亡国。而迄今发现的年代最久的实物酒，七十年代出土于河北平山的一座战国古墓中，距今已有二千二百余年，这些酒旋转于两只青铜壶里，重达十余斤。出土埋这些千年古酿呈翡翠色，清彻透明，可以称为酒龄之最。
中华民族不仅酿酒和饮酒的历史悠久，而且由此形成的酒文化同样源远流长。曹操的“对酒当歌，人生几何”历来被引喻为人生苦短的感慨；李白斗酒诗百篇，酒酣耳热中“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”早已成为千古美谈；竹林七贤的阮籍、刘伶嗜酒如命，纵酒狂饮，以酒避祸，也留下许多令人哭笑不得的故事；而杜甫“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的名句，既是对当时社会的种种不满大胆揭露，也是诗人忧国忧民的真实写照。
酒和酒文化的发展历来就与文人墨客的诗词创作有着难解之缘。酒入诗文，也更能增添诗情画意。“举杯邀明月，对影成三人”写尽了举杯邀月的情趣和奇思；“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”描绘了旅途中寻路问酒的生动场面；“且就洞庭内行赊月色，将船买酒白云边”奇妙的构思，将游湖饮酒的意境，渲染得出神入化，情韵无穷；“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”烘托了大地春回，畅饮屠苏的春天的气氛；“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”不失为一幅表现江南秀色的风情画；“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”喝出了边僵将士醉卧沙场的豪情；“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”则表达了孤城、落日、中的乡思和悲凉……酒的诗话不胜枚举。
古往今来，酒为我们留下了无数的故事和无尽的话题，也使生活更加意味深长，情趣无限。当然，酒也曾经是有些人施展阴谋、骄奢淫逸、败世亡国的工具和起因。但酒却仍以其物质和精神的双重形态与历史的发展紧紧地联系在一起，并作为一种独特的文化，极为微妙地反映出了林林总总的人生形态和方方面面的生活准则。酒从漫长的历史中走来，融入我们的生活，其千秋功过，自当任人评说。
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