发信人: bluegemini()
整理人: jaja(2002-12-01 12:24:20), 站内信件
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到土耳其没喝过苹果茶 就如同没到过土耳其一样。
第一次到伊斯坦堡中着名的大商场grand bazzar， 就因为喝了十多杯苹果茶
， 而反胃的整天吃不下饭。 刚开始是因为天气有点微凉冷， 喝杯热茶暖暖身子
， 感到由喉咙通肠胃的全身舒畅。 到後来， 却是一杯又一杯， 喝上了瘾。想
想这倒不失为一个减肥的好方法。
土耳其人的好客热情，原本就是出了名的。 请喝茶更是他们的一种传统的习
俗。 你如果扭妮不开， 不入境随俗的接受这项邀约， 那反倒是你的不识大体，
没有堂堂大国的君子风度了。
走在土耳其， 不管是伊斯坦堡的大商场中， 或是沿街边的小店面， 至南方
小城的商家们都会热情的提供一杯土耳其茶， 土耳其咖啡或是苹果茶。 土耳其
茶起来较苦， 虽然茶味浓浓， 却不是那麽讨喜； 土耳其咖啡香郁扑鼻， 然而
浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。 只有土耳其盛产的苹果茶，
可以说是老少咸宜， 男女皆爱。 酸酸甜甜的苹果茶， 浓浓的苹果味加上茶香，
尤其是在透着清寒的秋日， 喝来格外的舒爽。
然而苹果茶的喝法也因不同城市而因地置宜。 举例来说， 在伊斯坦堡喝热
的苹果茶， 到了南部的KEMER， 由於温度暖和， 他们也将热苹果茶加冰块调置
而成冰苹果茶， 就像日本清酒可热饮， 也可冰饮， 喝起来清凉爽口， 暑意全
消。 甚至， 在南部还有些热情的店家和客人聊开来了， 兴致一起， 还会请你
喝一杯cocktail苹果茶: 就是在在冰苹果茶中加些vodka ， 另一种品味苹果茶与
酒精的另类方法。
其实请喝苹果茶之於土耳其人， 除了文化习俗之外， 更是一种商机。 我在
土耳其半个月的自助旅行发现，土耳其商人的声誉早就远近驰名，由他们的销售
艺术就可一亏端倪。 当土耳其人请你喝苹果茶， 因刚沏好的苹果茶热乎乎的，
无法一饮而尽， 所以在你浅啜之际， 擅长销售的他们就利用短短的几分钟，
吸引你的兴趣进而将商品卖给你。 这种销售艺术不仅可用在产品上， 也可运用
於追求异性身上。 在一刻茶的时间， 邀请吃晚餐， 欣赏夜景， 迪斯可等等的
邀约全来。 当然， 如果他还无法抓住你的眼光， 牵动你的心，也无法叫你再喝
一杯茶，那麽， 也只好自认技术不好， 尚待努力。
回台湾时， 在机场买了两包苹果茶回家。 家人朋友们直呼好喝， 这两包苹
果茶不一会儿的功夫就没了。 这些日子来， 台北阴雨未定， 我抱着热呼呼刚砌
好的苹果茶， 似乎还能感受到在土耳其的那段日子， 那种带着酸甜， 充满异国
情趣的日子。
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我不知道风，
是在哪一个方向吹——
我是在梦中，
在梦的轻波里依徊
※ 来源:．月光软件站 http://www.moon-soft.com．[FROM: 202.96.109.41]
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