发信人: gst2170865(跋涉者)
整理人: red_angle(2001-10-30 19:10:41), 站内信件
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西藏人民爱茶,除了茶叶含有茶碱,起着溶解脂肪、消食化腻的功用之外,还因为茶叶给高原居民带来许多好处。茶叶中含有芳香油、咖啡因,起着兴奋大脑的作用,还能促进肌体新陈代谢,增强心脏和血管等器官、组织的功能。深奥的科学道理虽然没有多少人知晓,但是人们在日常生活中,却深深体会到它的优点,有的人还神乎其神地说,喝茶能提神醒脑、解除疲倦,且能补足氧气、延年益寿。有的人还把农村中七、八十岁的老人之所以长寿,也归功于天天喝茶,从不间断的结果。
有的人还把茶的医疗作用,夸大得不太适当。藏族人民传说,逢伤风、感冒、气喘、咳嗽,多喝几杯茶,自然健康复原、百病消除。这种说法未免有点夸大期词,但科学家却证明,茶叶中有一种叫做单宁的元素,的确起着抗菌杀菌的作用。
从海拔低的地方登上高原以后,常常被那利刃般的寒风刮得肌肤绽开、脸皮龟裂;又有人常被严重缺氧折磨得头晕、气急、心慌和呕吐。每逢碰到这和情形,藏族老乡会规劝你喝上几杯酥油茶。他们的生活经验,包含着科学的道理,茶叶中含有维生素B1、B2和维生素C,它们对长期生活在缺乏新鲜蔬菜和水果的高原居民,尤为重要。
茶对生活在高原上的人们,有莫大的好处,这是妇孺皆有亲身体验的。可惜,一千几百年来,生活在这里的人民要想喝茶,始终得翻越千山万水,人驮畜运,西藏人民从没喝过自己生产的茶叶。
难道在这一百二十万平方公里的土地上,果真没有一寸土地可以种植茶树吗?不是的。在那银峰林立的高原上,也有气候温和、雨量充沛的区域,还有四季如春的“西藏江南”,那里是茶树生长的好地方。然而,汉族地主资产阶级,始终把茶叶当作慑服藏族人民的武器,不愿帮助少数民族人民种植茶树;而藏族的三大领主,自有名茶佳茗可以饮用,哪管百万农奴的艰辛与死活。西藏和平解放后,西藏的茶叶生产才有了创新的道路。在那察隅山中、易贡湖畔,以及林芝的墨脱,气候温和、雨量充沛,适宜栽种茶树。今天,我们在这些地方,会见到披着头巾的阿妈,以及戴着草帽的藏族姑娘,挥动灵巧的双手,在茶树丛中,采摘嫩绿的茶尖。离茶园不远,藏族青年抡着长长的锅铲,不断搅拌着铁锅里的茶叶。微风中,不时飘来阵阵茶香,陶醉着男女老少。我曾到藏民家中做客,当老阿妈掏出自制的沱茶时,笑得嘴都合不拢。我觉得,让更多的西藏人民,喝上自己生产的茶叶,为期不会很远了。
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跋涉者
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