发信人: woodyi(woodyi)
整理人: jurn(2001-12-08 09:40:57), 站内信件
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文／黑杰克
咖啡是苦涩的。
再喝下第一口之前，你就已经知道它应该是什么味道。所以，加奶、加糖，就是为了让他更合自己的胃口，可是，咖啡最原始的苦涩却是怎么也无法覆盖的……
第一次看见她，是在东区一条巷子里的咖啡馆里，走进店里，是她甜美的笑容欢迎我。跟连锁咖啡馆不同的，这是一间完全有自己味道的店，也许跟痞子蔡那间卖着爱尔兰咖啡的店是不一样的味道。外面是很热闹的商圈，店里却没有几个客人，如果不是因为之前听说过这间店，我想我不会走进来……可是看到她的笑容，我却在庆幸，来对地方了。
我学着痞子蔡的方法，故意坐在吧台边离她最近的座位，想着也许也能认识有着这么甜美笑容的她，不过，也只是想想罢了。因为我不会去点爱尔蓝咖啡，她也不会问我：「要不要加眼泪？」那么……就来杯卡布奇诺吧。
卡布奇诺要加糖吗？我还是习惯加一些糖的，只是，她并没有随着这杯咖啡给我糖包，我搅伴着上面的热泡泡，让肉桂粉溶入Espresso的颜色里。「有糖吗？」她还是笑着，递给我瓶装的糖晶。
该放吗？我先啜了一口不加糖的卡布奇诺，然后，轻轻的在上头洒上糖，看着糖渐渐的变色、溶解，然后再去搅拌。
味道呢？其实没差多少，只是……一种仪式吧。
一汤匙的咖啡粉搭配六盎司的纯净清水，将磨好的咖啡粉放入滤纸 再放到咖啡壶中，滤煮出的咖啡有杂质，是咖啡粉磨得太细，如果味道太薄，表示豆子磨得太粗。那么……怎么样的味道是刚好？要试过多少不合口味的咖啡，才会找到那个刚好的味道？还是……让自己去习惯每一杯不同的咖啡的味道？
外面倾盆的大雨，让我再次走进这间咖啡店，没看见那令人心醉的笑容，不免让人有些莫名的失落感，我选择了大片玻璃窗旁的位置，看着雨，看着雨中的行人，也看着玻璃上自己的倒影。
好一阵子没再来这咖啡店里了，喝了好几天的本日咖啡，几乎快忘却了卡布其诺的味道。Espresso、奶泡、肉桂粉、香草，这就是卡布奇诺吗？没有记忆中的浓郁香醇，是因为煮咖啡的技术不同？煮咖啡的人不同？还是……喝咖啡的心情不同？
这场雨来得急，闪过天际的几道闪电，为黑压压的天色点上了一些光亮。店里的生意，比上次似乎多了一些客人，满是陌生的面孔，不是刻意来找寻记忆中那抹甜蜜的笑容，却仍不免有失落感。喝了杯不是记忆中味道的咖啡，却忆不起记忆中咖啡应有的味道。
这么一个下雨的午后，开始有了寂寞的感觉。
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wood & yi
两情若是久长时
又岂在朝朝暮暮
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