发信人: anymaple()
整理人: phoenixlab(2000-10-22 03:05:32), 站内信件
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生命的载体――蛋白质（节选）
华西医科大学副教授 郑强强
首先我们谈谈蛋白质对人体的作用。
第一，它构成和修复人体的组织。
为什么一场外科手术后医生要为病人输入大量氨基酸呢？那就是补充蛋白质。
蛋白质占皮肤干重的63%，占肌肉干重的80%，占大脑干重的40%，占骨胳干重的2
8%。
每天一个成年人需要300克蛋白质重组身体的组织，这是内源性蛋白质，要从食物
补充60克蛋白质，这是外源性蛋白质。
第二，蛋白质构成人体必需的酶体和激素。
人体的各种化学变化，几乎需酶来协助。人体中上千种的酶，全部由蛋白质构成
，还有激素，比如胰岛素、生长激素等等，均由蛋白质构成。
第三，蛋白质构成抗体，也就是各种的免疫球蛋白，因此蛋白质是构成正常免疫
系统的要素。
第四，调节体液平衡。
这种平衡是靠电解质的浓度和血浆蛋白的浓度来维持的。当你吃的东西缺少蛋白
质的话，血浆蛋白的含量将会下降，血液的渗透压低于组织压，组织就会水肿，
60年代许多人营养性水肿，就是这个原因。
另外，还有酸碱平稳。水果、蔬菜是碱性食品，肉类是酸性食品，可人体是一个
基本趋于中性的个体，靠的就是蛋白质来调节这个平衡。蛋白质是一个良性的化
合物，遇到酸起碱的作用，遇到碱，起酸的作用。另外，蛋白质是缓冲剂，可避
免碱对人体正常功能的干扰。
第五，蛋白质是运输各类物质的大队长。
所有的东西都是由血液循环来到身体的四面八方，人不断地吸进氧气，然后到达
各个细胞，再呼出CO２，这个过程靠的是血浆蛋白;脂肪的运输靠的是脂蛋白；运
铁蛋白负责血液铁的运输，甲状腺素结合蛋白负责运输甲状腺素．．．．．所以
可以形象地说，蛋白质是人体的运输大队长。
第六，维持神经系统的正常功能。
人脑的干重一半是蛋白质，大脑代谢过程中需要不停地更换蛋白质，为什么说在
婴幼儿时要补充足够的蛋白质，那是为了保证脑细胞的足够的量，其实有一种感
觉，蛋白，如我们舌头的味蕾蛋白，视网膜的视色素，也都是蛋白质，有些人跟
我说：我的蛋白质够了！我大鱼大肉，猛吃一顿，不就够了吗？要记住，蛋白质
不象脂肪，不是一步十行，今天饱吃一顿，可管半个月，不行。蛋白质的补充要
细水长流。在历史上有这倦一悲剧，在第二次世界大战结束的时候，从德国的集
中营解救出200多名囚犯，当时的政为了庆祝胜利，为了庆祝这些囚犯所获得的新
生，当天晚上就举行了盛大的宴会，而宴会上都是大鱼大肉。可是，这个宴会下
来，这些囚犯由于长期的肝功能低下，它不能对氨进行分解，然后就分批分期地
住进了医院，逐淅地变成了肝昏迷。大家想想这一个悲剧，这200多名囚犯，没有
死于侵略者的绞刑架下，而是死于胜利的庆功宴。这个教训一定要记住。而这个
故事给我们的启示是，在销售蛋白粉的时候，要告诉对方，不是一罐就解决问题
，两罐就解决问题的。
蛋白质娄不是药，是食物，需我们每天就一勺的补充,但要细水长流地补充下去.
总结以上,一句话概括地说,蛋白质创造生命、保护生命、延长生命。
那么，纽崔莱蛋白质粉到底有什么与众不同？
首先不要把我们的蛋白质粉讲成“化腐朽为神奇”。我不主张，也特别反感，把
我们的蛋白质粉讲成神药，包治百病。最后的恶果还是由你自己吞下去。咱们的
蛋白质粉，它写得非常的朴实无华。它的成份写的是大豆蛋白、乳清蛋白、乳清
、卵膦脂，几个字，简简单单朴实无华，但是你要知道什么呢？有些人说，嗨，
不就是豆奶吗？那豆奶几块钱一袋。而你那个蛋白质却338元。我常说，扇子怎能
跟空调比呢？价钱高一点自然有它的道理。我们的蛋白质粉浓缩了大豆里的这氨
基酸，而且，它去除了大豆蛋白里的棉子糖、鼠李糖。为什么有人喝豆浆会涨气
，肚子里咕噜咕噜叫呢？就是因为有棉子糖、鼠李糖遥成份。而我们的大豆蛋白
是浓缩蛋白。蛋白的提取方式有几种：组织状、分离状、浓缩状，而我们的大豆
蛋白是浓缩状，它有效地支除了棉子糖、鼠李糖，另外还有大豆里的淀粉。所以
我常跟他们说，贪图便宜，其实是难为自己，扇子怎能跟空调比呢？那么豆浆呢
？在座的朋友有从广西来的广西最出名的是梧州的滴珠豆浆，那个豆浆滴下来，
是象珍珠一样滴下来的，但那个制作是湿性制作。所以豆奶是湿粉操作的，浸泡
、磨浆、分离、高温浓缩，最后变成豆奶，但是这样就把大豆蛋白里最宝贵的染
料木黄酮去掉了。纽崔莱蛋白质粉最独特的地方是虽然它浓缩了大豆蛋白，但它
有效地保存了染料木黄酮。一提染料木黄酮，如果是医生，眼睛就亮了。这是一
个极有效地抗乳腺癌、前列腺癌的强有利武器。因此我常跟人家说，我们这个蛋
白质粉，你应该把它看成既有生命的载体，最基础的蛋白质，同时又有抗氧化的
物质，即染料木黄酮，这是一个仓库。除了染料木黄酮，还有黄豆配基、甾醇。
我办公室的计算机是和加拿大的医学院联网的，所以每个月的最新科研资料我是
可以调出来的。伯明翰阿拉巴马大学的药学教授专门指出了染料木黄酮是令人难
置信的、独一无二的乳腺癌和前列腺癌的克星。同时，他指出了，大豆蛋白里的
氨基酸不氧化,不会引起身体里的自由基氧对身体的损害。同时他们做了一个实验
，证明你在年轻的时候，你吃很多大豆蛋白里的染料木黄酮，你在年老的时候，
相当于你注射了抗癌的疫苗，很容易抗得往癌症的干扰。这个实验是用刚出生的
雌性老鼠做的。将大豆蛋白的染料木黄酮用于刚出生的雌老鼠，这些老鼠到中老
年时得癌症的时间就推迟，而且癌肿的体积也明显地缩小。其实染料木黄酮还有
阻止癌肿长大及恶性循环的形成。而黄豆配基和染料木黄酮是大豆蛋白里抗癌的
双重大力，这是大量蛋白，这么朴实无华的四个字背后却有那么多高科技的结晶
。
可是你卖的时候，可别苦大仇深地象一个慈善家似地跟人家叨叨一大堆染料木黄
酮，千万不要，该怎么卖，等会儿我和大家一起讨论。
那么还有乳清蛋白，这四个字不得了。牛奶是什么组成的？酪蛋白和乳清蛋白，
比例是4:1，人奶的比例恰好相反，是0:3。我的小组里有一个是加州营养学的博
士后。我们学校里都是双户挑的干部，既要从事业务，又要从事行政管理，他是
儿科的主任，同时又是我们国际交流处的处长。他做了一个曲线的分析，纽崔莱
蛋白质粉的必需氨基酸的曲线和人奶的必需氨基酸的曲线是基本吻合的。当他把
这个曲线拿出来的时候，小组家庭聚会的成员拼命鼓掌。为什么哟？多好卖啊！
你吃过人奶吗？你338元能请到一个奶妈吗?对懂的人,你可以告诉她：蛋白质粉必
需氨基酸的曲线和人奶的必需氨基酸的曲线基本符合。但是对不懂的人我们没有
必要这样说。最难能可贵的是乳清蛋白，它的高生物学价值，令它经常用于肝脏
病人、胆囊病人身上、高血脂的病人身上，更好的是用在糖尿病患者身上，象肾
亏阳衰的病人，就是减退了，你也不能不用一点蛋白，但是你用其他蛋白的时候
，会是一把双刃剑，掌握不好会出事，那么在敬重的指导下，用蛋白质粉，是再
好不过的了。我们的乳清蛋白，还有一个委好的缓冲力，就是对胃溃疡的病人，
可以防止胃酸过多，可以修复胃壁，这是蛋白质粉一个过人的地方。
咱们在销售过程中一定要讲人家听得懂的话，如果珠江三角洲一带发起来，文化
不高的大款，你不能说 一勺蛋白质粉等于50克肉，等于240毫升牛奶，他也许不
懂什么是克、毫升，你要说：这一勺蛋白质粉等于一盘清远的白切鸡，在山东你
就说，这一勺蛋白质粉等于一盘山东扒鸡，也就德州扒鸡；你也可以说，这一勺
蛋白质粉等于一盘大良炒牛奶，你要讲他听得懂的，了解他平时生活中熟悉的东
西。但你得接着跟他说，清远的白切鸡上的脂肪多厚啊，看了都觉得可怕，你吃
进去蛋白质的同时，你又吃支了多少脂肪。还有一些人，你可以告诉他，这一勺
蛋白质粉等于好多好多东西，让他自己去候，你无法跟他解释。
那我们的蛋白质在中国市场上有什么竞争对手呢？
有人说，螺旋藻，什么品牌不说了，123元钱一瓶，它上面列出的必需氨基酸的含
量和我们的蛋白质偻的必需氨基酸的含量一样，符合FAO国际联合组织标准。但它
一瓶的必需氨基酸相当于一勺蛋白质粉，它的一瓶123元，我们的一勺6元.
医院的白蛋白,一瓶50毫升，426元，相当于10克蛋白质。所以对癌症的病人，我
们会介绍蛋白质粉，并告诉他，没有到最后时刻，没有到嘴巴张不开，实在吞不
下去的时候，千万别输白蛋白，花了这么多钱，输进去的是来得快，但只有10克
。
．．．．．．．．．
纽崔莱*蛋白质粉 338元/听 蛋白质净重455克. 要购买请与[email protected]
et 联系.
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※ 来源:．月光软件站 http://www.moon-soft.com．[FROM: 61.128.241.92]
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