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主题:何謂黃酮?他們對健康有何益處?
发信人: tedyboy()
整理人: phoenixlab(2000-10-07 03:22:26), 站内信件
    黃酮只是一種植物化學物質的通稱, 這類的物質通常讓植物用來對抗
昆蟲, 許多作物對於昆蟲的抗病力強者, 多半含有高量的黃酮, 它們又稱
為生物黃酮 (bioflavonoid), 在最近幾年的生物醫學研究上面非常地熱
門, 因為它們對於人體具有很多的益處。

    黃酮通常是色素的天然化學物, 最廣泛存在於茶葉, 莓類果實, 洋蔥,
蘋果, 葡萄皮與葡萄籽, 紅酒之中, 而柑橘類也很多, 尤其是在柑橘類的
皮上面。

    黃酮類已知是抗氧化物, 能夠調節免疫力, 因此對於癌症細胞具有抑
制效果, 而且能夠清除自由基, 防止心血管疾病, 老年癡呆, 對抗皮膚老
化, 等等與自由基相關的保健上面的應用。

    由於黃酮種類多, 目前 比較知道的是 quercetin, kaempferol, 
apigenin.... 等種類, 而Isoflavonoid (異黃酮) 則是化學結構相似的一
種黃酮。

    並不是所有的黃酮都對於健康有益, 或許有些還有害, 但不可否認的,
隨著自由基與預防醫學的風行, 黃酮類食品與藥品都是醫藥保健市場明日
之星。

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观自在菩萨 行深般若波罗蜜多时 照见五蕴皆空 度一切苦厄 舍利子 色不异空 空不异色 色即是空 空即是色 受
胄惺?亦复如是 舍利子 是诸法空相 不生不灭 不垢不净 不增不减 是故空中无色 无受想行识 无眼耳鼻舌身意 无色声香味触法 无眼界 乃至无意识界 无无明 亦无无明尽 乃至无老死 亦无老死尽 无苦集灭道 无智亦无得 ?BR>※ 来源:.月光软件站 http://www.moon-soft.com.[FROM: 202.104.36.169]

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