发信人: tedyboy()
整理人: gp05(2003-01-15 02:53:24), 站内信件
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每個人座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤、調味盤、湯碗、茶杯、
酒杯等。有時也會備有放置骨頭的器皿或餐巾。
筷子：
多使用柱形長筷。以往曾以象牙、珊瑚製筷子作為地位的象徵，不過，
今日倣象牙的塑膠筷子已相當普遍了。使用長筷子的原因是便於夾菜。
湯匙：
多為陶瓷製。有時會備置擱置湯匙的湯匙架。
取菜盤：
是盤緣稍高的中型盤子。有時準備兩只。
深碗:
開口較深的湯碗。
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