发信人: peng.w()
整理人: hyz1216(2003-12-27 13:31:08), 站内信件
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寻找老咖啡馆的足迹——世界版
寻找老咖啡馆的足迹——世界版
全世界都下雨了，于是我们都在咖啡屋檐下躲雨。
有了咖啡屋，便仿佛接近了梦想。
无论诗人、艺术家，或者凡夫俗子，都不约而同聚集在这里，各自守着属于
自己的桌子、灯光和心事，喝咖啡、谈人生、论理想，偶尔无所事事的嬉笑怒骂
。
仿佛歌舞剧的序曲，咖啡屋不眠的灯光，投射着年轻人梦想的光晕，揭开了
一个个美好年代的布幔。
因此，在欧洲遥远咖啡馆的一角，沙特坐过的椅子、卡缪写作的灯下、 毕加
索发过呆的窗口……，每天都牵引着不远千里而来朝圣的观光客，怀想他们做过
的梦。
然而，更多的咖啡馆，早已功成身退，随着逝去的年代，走入记忆。
*咖啡，交换友善温暖的代名词
世界上第一家贩卖咖啡的商店，是麦加的Kaveh Kanes,虽然算不上咖啡馆，
但是人们很快聚集在这里下棋、聊天、唱歌，围着圈圈跳舞、喝咖啡。据说，阿
拉伯人从不独享一杯咖啡，麦斯威尔广告里的经典广告词——好东西要与好朋友
分享，一直是他们生活中最最真实的一幕。
直到今天，如果你偶然落脚一家土耳其不知名村镇的小咖啡店，却接到临座
陌生人递过来的一杯温热咖啡，别讶异— —因为，咖啡，在阿拉伯人的定义里，
一直是交换友善温暖的代名词。
*重温咖啡馆年代
引领人们正式走入咖啡馆年代的，是落脚在威尼斯的欧洲第一家咖啡馆——
Bottega del Caffe.
欧洲咖啡馆的兴盛，与十七世纪新工作观的崛起休戚相同。每天早晨，人们
开始以一杯振奋精神的咖啡，替代啤酒，因此当酒馆一家家关起门扉，咖啡屋却
同时挂上开张的招牌。
纸醉金迷的时代嘎然而止，理想赶走了颓废。
西元一七零零年左右，伦敦已有三千家咖啡馆，以当时的人口比例计算，每
一百人就养了一家咖啡屋。
*打开巴黎咖啡馆的门
西班牙导演、超现实大师路易斯·布纽尔年轻时代常在巴黎香榭里舍大道上
的[精选](Le Select)咖啡馆消磨时光。回忆在巴黎的日子，他在自传里写着：[
如果说巴黎没有了咖啡馆，没了烟草店，没了露天阳台，巴黎就不再是巴黎。]
对于痴迷咖啡的人而言，巴黎河左案流浪着咖啡香的街道，永远有最值得回
味的香醇空气。
巴黎第一家咖啡屋——普各伯咖啡屋（Procope Cafe）,开张于一六八六年。
十八世纪初，普各伯最忠实的座上客是作家伏尔泰（Voltaire）,这位曾称[咖啡
是慢性毒药]的法国大文豪，却总像堵徒似的戒不了瘾，据说他每天都要喝上四十
杯咖啡。
法国大革命前，有一天，普各伯出现一位貌不惊人的军官，喝罢咖啡，也许
是身上钱没带够，只好摘下帽子抵押在店里，这个穷得付不起咖啡钱的军人，就
是后来叱姹风云的法国皇帝拿破仑。
此外，偶尔可以在普各伯发现身影的，还有作家卢梭、诗人雨果，和音乐家
萧邦。
*咖啡夜未眠
美国最早的咖啡文献，始于一六六八年。波士顿第一家咖啡屋，则是一六九
一年开张的伦敦咖啡屋（London Coffee House）。而世界上最大的咖啡专卖店，
也出现在波士顿，设立于一八零八年，没想到这幢七层楼的建筑物，却在十年后
的一场大火中，付之一炬。
没有矗然巨响，咖啡店史上最宏伟的建筑，瞬间悄然化成灰烬，但咖啡馆的
故事却还没有完。
一杯咖啡冷了，会有另一杯在灶上沸腾，一家咖啡馆死了，总有新的咖啡店
在另一个街角重生。角落一盏昏黄的灯、桌上一杯温热的咖啡，属于我们的咖啡
馆的故事，仍持续上演
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