发信人: peng.w()
整理人: hyz1216(2003-12-27 13:31:08), 站内信件
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咖啡的历史与传说
新浪生活
——在历史的长流里，寻找第一杯咖啡
咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓
黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖
啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。
对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖的冬天怎么过？而即使是不
喝咖啡的人，也身不由己的从许多酗咖啡的作家、艺术家的作品：贝多芬的乐曲
、毕加索的画、村上春树的文字里，嗅闻到他们灵感最初的咖啡香。
数百年来，咖啡以一种最沉没温柔，却最无从设防的方式，改变着历史。
——在咖啡里，寻找心灵飞翔的方式
传说世界上最早的咖啡树，出现在西元十世纪前后——衣索匹亚的高熟山区
。在干旱季节远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪，突然发现羊群在吃了一种野生灌木
果实后，变得比平日活跃喧闹，他好奇的摘下一些果品尝，竟也欢喜的想在草原
上手舞足蹈。
他将自己采摘的果实，分送给修道院的僧侣，常助他们在漫长的晚祷中保持
清醒。关于神奇果实的故事，很快随着游牧民族流浪的脚步，渐传渐远。从此，
将碾碎咖啡果实，与动物油脂混合成硬块，作为提高能量的点心，成为他们一程
又一程、寂寞颠簸的游牧生涯中，一种戒不掉的瘾。甚至，也有人说，这群最早
的咖啡族----有着咖啡一般肤色的衣索匹亚女人，已经懂得用发酵的咖啡果实酿
酒。
仿佛从最初，人们已经从咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。
——从中东，燃烧起世界的第一杯咖啡
一般相信，世界上第一杯咖啡，是由阿拉伯人细心熬煮出来的。在十六世纪
末许多欧洲旅行者的口传文献中，叙述了阿拉伯人啜饮一种由黑种子煮成的黑色
糖蜜，印证了远在欧洲人拥抱咖啡以前的十三世纪，阿拉伯人早已知道如何烘靠
咖啡，用火的烫痕，烙印芳香。
从第一杯醇香的咖啡开始，历经两百年时光流转，1530年，世界第一家咖啡
屋，终于在中东的大马士革诞生……
一六一五年，咖啡随着云游的威尼斯商人进驻欧洲，法国、意大利人刹那为
之疯狂，他们为它作书、写诗，甚至打仗，犹如维也纳谚语所说：[欧洲人挡得住
土耳其的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡。]他们燃烧战火，只为在烽火涂光中煮一
杯好咖啡。
——咖啡，摇摆在天使羽翼与魔鬼沈沦之间
咖啡初抵意大利，许多保守的神职人员稍之为[撒旦的杰作]，建议将它逐出
，因此当时的教宗克雷门八世决定亲自品尝，当他从温热的杯中啜下一口魔鬼般
的浓黑浆液后，却情不自禁改口书：[让咖啡受洗成上帝的饮料吧！]
一直到今天，在许多人心中，咖啡仍然摇摆在天使的羽翼和魔鬼的沈沦之间
。
一六五四年，威尼斯街头出现欧洲第一家咖啡馆。往后数十年间，释放香氛
的咖啡屋招牌，纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继亮起，在CoCo Chanel、Gianni
Versace的流行神话还来不及侵犯改装欧洲橱窗以前，咖啡屋以一种最不招摇张狂
的姿态，安安静静的席卷世界。
从此，我们步入咖啡屋年代。深埋在父兄记忆中，那一段咖啡与文学互相汲
食的流金岁月，拉开序幕。
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秒针分针...滴答滴答在激动...
我的心跳...扑通扑通在震动...
你的回答让我..如此如此的感动....
明天我要见到你了....
明天终于见到你了....
你可知我的心到底有多么激动...
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