发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-12-21 10:00:46), 站内信件
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【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
【 原文由 [email protected] 所发表 】
发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 炒 鸡 什 件
发信站: 华南网木棉站 (Sat May 23 00:52:58 1998), 转信
炒 鸡 什 件
主料 鸡胗肝净350克，干木耳10克，青菜100克。
调料 大油80克，姜20克，葱25克，蒜20克，湿淀粉30克，料酒25克，酱油20
克，盐5克，味精5克，醋3克，汤适量。
作法 (1) 把鸡胗两面白色的皮去掉切成片，肝片成片。随之将难胗、肝用料
油、酱油和盐腌好，浆些湿淀粉再拌些油。木耳用水发透择洗干净，青采叶切
段，茎切成片。葱、姜、蒜均切片。(2) 用酱油、料酒、味精、湿淀粉和葱姜
蒜、汤在一起对成汁。(3) 用炒勺将油烧热后，随下胗、肝翻炒，至将要熟
时，把木耳、青菜倒入再继续翻炒，并将对好的汁倾入勺中，并翻炒均匀，滴
几滴醋，起锅将菜盛入盘中即成
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无所谓寂寞不寂寞 无所谓狂热不狂热
无所谓拥有不拥有 无所谓追 无所谓躲
......
无所谓缘分不缘分 无所谓因果不因果
无所谓执着不执着 无所谓先 无所谓后
※ 来源:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: linux.szu.edu.cn]
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