发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-12-04 19:10:11), 站内信件
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【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
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发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 红 烧 舌 尾
发信站: 华南网木棉站 (Wed May 20 00:59:12 1998), 转信
主料 猪舌、猪尾各250克，冬笋250克。
调料 冰糖(黄色)25克，料酒25克，香油，葱各13克，姜、盐各8克，味精3
克。
作法 (1) 猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条。猪尾刮洗干净剁成
段，用开水氽透。姜切成片，葱切段。冬笋去壳内皮切成梳背形。(2) 炒勺
烧热注入少许香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加汤、盐、葱、姜、料酒和猪
舌、猪尾、冬笋，烧开后把浮沫撇去，移入沙锅盖好盖，先用旺火烧，上色
后改文火▲烂，挑除葱、姜、收浓汁，加味精即成。
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徘徊在似苦又甜之间 望不穿这暧昧的眼
爱或情借来填一晚 终须都归还 没谓多贪
犹疑在似即若离之间 望不穿这暧昧的眼
似是浓 却仍然很淡 天早灰蓝
想告别 偏未晚
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