发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-10-26 19:13:00), 站内信件
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【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
【 原文由 [email protected] 所发表 】
发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 红 血 肠
发信站: 华南网木棉站 (Wed May 20 00:50:33 1998), 转信
主料 生猪血1公斤，肠皮300克。
调料 白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适
量。
作法 (1) 用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡
椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后，晾凉。(2) 用铜箩把汤滤入猪血内
加入香菜(洗净切成末)搅拌均匀后，灌入洗干净的肠皮内，用线绳绑扎
好，放入清水锅内，用旺火烧开后，移入文火上再煮15分钟左右，取出后
解除线绳，用凉水浸泡凉。(3) 把凉血肠切成5～6毫米厚的薄片，用开水
煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠
片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。
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徘徊在似苦又甜之间 望不穿这暧昧的眼
爱或情借来填一晚 终须都归还 没谓多贪
犹疑在似即若离之间 望不穿这暧昧的眼
似是浓 却仍然很淡 天早灰蓝
想告别 偏未晚
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