发信人: jeansguo(海角天涯)
整理人: hyz1216(2003-12-27 00:56:58), 站内信件
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现场烘烤、研磨及冲调的咖啡虽然不能说全是最好的，但那保证是一杯香浓美味的咖啡。然而即使我们拥有全部设备，专业人士还是赞成现磨现冲，因为现场研磨和几天之前研磨，区别还是很大的。
在家研磨咖啡很容易。市场上有许多不同的研磨器具出售，它们的样子不太可怕，只占厨房很小的空间。
市场上现在有不同种类的家用咖啡研磨机，根据不同的质地价格也是不同，便宜的在500元左右，更专业的一些则昂贵一些，大约4000元左右，如果你有一台手动研磨机，则事先要量出所需的咖啡豆的精确数量。然后用不同的时间磨出你想要得品质，当然，如果你只想饮用蒸馏咖啡，那么就不要使用手动研磨机，因为它不能持续磨出精细的咖啡。粗磨需要7-10秒，中磨需要10-13秒，而细磨咖啡将需要15-20秒。
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南极里雪花飞 长城上雨纷飞
如为了逗你欢喜 强弱快慢全迎合你
同度过每一天 寒日仲夏也一起
求地壳连结一起 强调爱极神奇
从天涯那方开始 到海角尽处 我有你在心窝居住
从春来储光开始 从秋天的深处 处处给你写千百次情书
当铁塔没光芒 就算多瑙河枯干
这对眼内深藏 没变风光
就算这世界没天堂 就算星际无星光
你已有最好景致回望 |
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