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发信人: frankiejoel() 整理人: lovemildseven(2001-09-17 04:33:35), 站内信件 |
| 白葡萄酒杯
对于白葡萄酒来说，他的饮用温度比红葡萄酒要低，一般要求在10～12度，因此需要冰镇一下后才饮用。而酒在酒杯里会逐渐升温，因此，白葡萄酒杯比红酒杯要小。倒入的酒少，可以很快喝完，就不至于温度上升影响口味。而酒在酒瓶中上升温度会比较慢，另外，酒瓶可以用桶冰镇，所以放在酒瓶中，多往杯子里倒几次，比让酒在杯子中呆很长时间要好。 上面的图片依次是，Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc和Gewurztraminer酒杯。不同的酒杯形状有所不同，因为，不同的白葡萄酒的酸甜度及风味不尽相同。Chardonnay一般具有橡木和奶油味，而酸度较低；Riesling的糖度高，具有一定的甜味和水果味，同时酸度也较高，不过与同样高的甜度相得益彰；Sauvignon Blanc具有清新的植物味道；而Gewurztraminer则有花香和荔枝的香气和良好的酸度。各种不同的酒杯，形状设计都是突出了各自的特点。 |
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