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主题:八寶辣醬
发信人: tdaphne(黛芬妮)
整理人: qiulan98(2002-01-14 21:47:17), 站内信件
今天沒有去律師行,一個人在家,早上已經到樓下“大家樂”買了:腿、蛋、腸,檸檬茶上。

想著中午勤勞些自己炒一個菜,回憶起外婆的一道菜:八寶醬,我喜歡辣,變動一下;八寶辣醬。

材料;
椒鹽花生米(省得自己去花生的衣)一把、燈籠青椒一只切丁、肉丁三湯匙、四川豆板醬一湯匙、豆腐干二塊切丁、交白一只切丁,還有二寶回憶不起來,姑且就六寶。紅色小尖頭辣椒一只切段(吊點辣味道,不是為了吃辣)

四湯匙油,爆紅色小尖頭辣椒,加肉丁爆炒(8成熟),加入所以材料一起炒(除花生米),加少許鹽,臨好加花生米翻几翻,完工。

今天中午吃家常菜,很下飯(很容易送飯)。



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