发信人: canben(西出阳关)
整理人: ybjing(2003-03-17 22:03:30), 站内信件
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广州:
“贵州人”--体育东路和黄埔大道交界。地方大、风味多样、品种多,但制作较为粗糙。环境中等,布置方面充分体现了贵州特色。适合人多聚会。消费在广州属中等。
“黔贵坊”--环市东路,粤海大酒店对面。小巧玲珑的地方,制作的菜式方面追求变化多端和花样翻新,但给人感觉反而多而杂、有失专注。适合小型聚会和口味比较细腻的人士。
“黔龙酒家”--环市中路,唐人街酒吧旁边楼上。新开张,据说比较“流野”,但是狗肉做得好吃。
“四省办”--环市中路和麓湖路交界,四省办二楼。小小地方,去晚了还找不到位置。纯粹的贵阳家常小菜,随意小炒。吃饭需要自己去承,颇有吃食堂的情趣。有热情的小妹妹和厨师可以说笑。适合没老婆做饭的人作为长期饭堂。
“canben家”--嘿嘿,本人是广深两地掌勺高手,各种菜式手到手到擒来,实在是厨师之中制作贵州菜系的一大代表人物,集各种祖传秘制绝技一身,汇各种流派于一体,曾经获得海内外。。。。。(咳咳。。谁拍我???)好吧,下次再说~!
深圳:
“贵州风味秘制粉面馆”--福田路福田村内。小小的店堂,和贵州遍地都有的粉面馆没什么区别,但是卖的东西可不简单,凡是可以数出来的粉面产品都有,当然主打产品是“肠旺面”了。值得一提的是他家的辣椒--绝对一流。
“老牌遵义羊肉粉”--在振兴路(东)的一个路口往北(忘了路名)。同样是小小的店堂,只不过桌椅有点M挡捞的风格,主推“老牌遵义羊肉粉”和其他的粉面东东,但是有贵州的“冰粉”提供。一天到晚食客不绝,生意红火。
“贵州酸汤鱼”--振兴路振兴食街内。服务员全部贵州少数民族的装束,依靠优越的地理位置,生意奇好,晚上甚至会摆到店外!味道做的一般,有角角鱼和一些贵州独有的酒可以提供。
“贵州凯里酸汤鱼”--翠竹路,万佳百货斜对面。正点啊~!刚开张一个月,标准的贵州酸汤,但奇怪的是老板和服务员都不是贵州的。
“花溪牛肉粉”--振兴路(西)。见到招牌,没吃过。谁告诉我?? |
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