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主题:世界上主要咖啡产地咖啡的特性
发信人: pstam()
整理人: hyz1216(2003-12-27 01:04:06), 站内信件
世界上主要咖啡产地咖啡的特性

巴西 - Used for blends; the best is Burbon Santos, soft, chocolate with balanced acidity. 

哥伦比亚 - Full bodied, rich in aroma with a high level of acidity. 

哥斯达黎加 - Very aromatic, full bodied and rich with good acidity. 

Ecuador - A lively taste, not much body; generally used in blends. 

El Salvador - Soft good body and good acidity, not much aroma; good for blends. 

Ethiopia - Full rich flavora pungent and intense. 

瓜地马拉 - Tastey, penetrating aroma, full bodied. 

印度 - Mild acidity, good body and delicate aroma. 

印度尼西亚 - Rich and full bodies; the best is from Java and is often mixed with Yemen coffee. 

牙买加 - famous, one of the most prized and aromatic coffees.

肯尼亚 - Full, hearty clean flavor; marked aroma and acidity.

墨西哥 - Aromatic, intense, medium body.

尼加拉瓜 - Good body and acidity.

秘鲁 - Good body and acidity.

波多黎各 - Full, rich and robust. Sweet taste.

San Domingo - Good body and aroma.

坦桑尼亚 - Rich flavor, full bodied, delicate aroma.

Venezuela - Low acidity, good body, delicate aroma.

也门 - Known as Mocha with a rich chocolate flavor


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钟情于意大利咖啡,专注于意大利咖啡。向国内介绍意大利咖啡及其文化,提倡生活新时尚。
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