发信人: jeansguo(海边住噶人#￥)
整理人: philoz(2001-09-06 14:08:05), 站内信件
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在广州生活多年的你一定听过西关南信这响当当的老牌甜品店吧。这里最出名又最好味的甜品就莫过于双皮奶和姜撞奶了。
所谓双皮奶，其实是用质优脂重的水牛奶制作的，调制后奶面就凝固了两层薄薄的奶皮。而南信制作双皮奶时就特别讲究火候，做成的双皮奶的奶皮平滑如境，感觉就像个溜冰场似的。
说多了无谓，马上现场试法:
轻轻的片起面层的奶皮，只见它在汤匙中摇摇晃晃的，十足像果冻布甸一样。实在忍不住，吃了一大口。一入口，只觉得它香滑细腻、口感清甜、味道浓香，在口中辗转反侧、欲罢不能，入口即化，吃完一口简直无法抑制要吃第二口的冲动！太好味～～唔唔唔唔……
强烈推荐，一碗不过5元，夏天还可以吃冻的。
横扫上下九步行街，在南信不远处，雪狼又发现一个响当当的老字号－－海天堂！
相信大家有看广告的都不会忘记那个样子好搞笑的叔叔，“正宗龟苓膏，认住佢执须。”海天堂是香港著名的龟苓膏店，而且也是龟苓膏中的贵族－－一碗要25大元！这碗龟苓膏中的极品据称是采用野生金钱龟、鲜鳖甲、鲜土茯苓及20多味中药熬炼足30小时而成的。好，让我见识一下它到底是不是物有所值？
先倒入糖浆（如果不喜欢的可以放糖精），然后把龟苓膏切碎。一下手，已经发觉它很爽很有弹性。再送进口中，唔……好爽滑啊！完全没有苦味，感觉好清润，糖浆一点也不浓（再放多些，嘿嘿～）。碎了的龟苓膏奇滑无比，小心一不留神跌出匙羹啊，就这样丢了1元啦，哈哈～～在香港有几十间分店的海天堂当然还有其他杀手锏：更为高级的龟苓胶（35元），是在龟苓膏的基础上加入了鳖和蛇，更为滋养；川贝枇杷膏也是该店出名的止咳良药。
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今日你食左未啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
qq:17868734
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