发信人: laoyb(真猪讲)
整理人: philoz(2001-07-14 19:45:25), 站内信件
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游荔林,品荔枝菌,究成因
荔枝成熟时节,为食猫除了挑红选甜大啖荔枝外,还可遇不可求地找荔枝菌食
荔枝菌必须在以下三个条件才能自然生长：1.茂密阴湿的荔枝林；2.连下几天大雨后；3.附近有大白蚁窝。如果荔枝菌长出一天后，无人采摘，立即被白蚁大啃，成为白蚁口中美食。
生长量极少的荔枝菌是不能人工培植，有人尝试多次均失败。从采摘到烹饪时间不能超过一天，要不鲜味尽失。但大多数时候，果农和村民在半天就吃掉了，外人能吃到只算口福。不过识货的为食猫很少，所以靠近荔林的餐厅偶然有得卖,一道荔枝菌的菜也只是卖20左右。否则，它的身价会贵过天九鱼翅。
荔枝菌虽鲜天下,但很湿毒，皮肤敏感者吃后马上有反应，为食猫只能偶而为一。
号称香港食家的“菜烂”也不知道这“天下第一鲜----荔枝菌" |
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