发信人: yaozhongwang(≈星宿♂心夙≈)
整理人: gp05(2003-01-15 02:06:49), 站内信件
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在第一次世界大战之前以下的菜单是必定在大的宴席上使用的
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HORS-D‘OEUVRE 头盘
SOUP 汤
FISH OR SHELLFISH 鱼或贝类
MAIN DISH 主菜
HOT OR COLD ENTREE 热或冷盘
SHERBET 果冰
SALAD 沙律
VEGETABLE 蔬菜
HOT SWEET 热点
COLD SWEET 冷点
DESSERT 甜点
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由于战争的原因， 物质上的贫困使得人的饮食也发生变化，大宴会也由七道菜以上。 改为5道。
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HORS-D’OEUVRE 头盘(SMOKED SALMON GOOSELIVER PATTY烟三文鱼， 鹅肝等)
SOUP 汤 (CONSOMME OR ANY LIGHT SOUP 清汤)
FISH 鱼 (或者是贝类)
MAIN DISH 主菜 (MEAT GAME OR POULTRY 肉类跟菜或沙律)
LIGHT SWEET OR ICE 雪糕 (或果冰)
CHEESE AND DESSERT 奶酪或甜点
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我曾无声息的流过你的疆域 |
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