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主题:低档的服务业从业人员素质
发信人: happylam(快活林)
整理人: rose-1227(2003-10-15 00:59:52), 站内信件
    今天连续在两个地方碰到一些素质低下的服务人员,一个是在泮溪酒家,几个厨房TRAINEE,素质十分低下,喝早茶时客人要求多一点,就没有耐性发脾气,几乎和客人吵起来。另一个年纪较老的阿姨虽然打了圆场,但是当时没有制止,而且之后也附和那些小子的言论,可见...泮溪估计还是集体所有制企业,估计还是老的人事管理,因此,有这样的员工,可以理解,但是从一个方面来看,也说明了我们的国有、集体企业为什么不能很好的在市场竞争中站好,如果不是老牌子,我是决不会再去那里的。
    另一个是好又多,在饮水机摊位上,我看中款,想了解多点情况和优惠,只是想要试下机,听听噪音,那里的推销人员(阿姨辈)居然跟我说,“我很忙,有什么问题15天内拿回来换...这里噪音那么大,听不到什么的...”然后就拖到交钱的地方就算了。好又多的服务一向普通,没什么好说的了,不过这样的推销,我实在为花钱的厂家伤心,当然,我也很能理解这样的人,确实该面对一些类似下岗的情况了。
    说的有点偏激,但是在服务行业呆了多年,基本上除了有一定星级的酒店的服务人员素质比较让人满意,至少他们在岗时的表现如此。其他很多的服务行业都十分让人失望的。其中我想,第一,服务行业现在的地位显得有点不高,比多的外地人在岗,相对以前,人员自身的素质差了;第二,服务性行业从业人员大量增加,但是相应的培训力量却不多,导致缺少应有的职业培训。在不能马上提高人员本身素质的情况下,只有努力提高职业培训的力度和普及度了。
    所以,大家招聘服务人员的时候都喜欢有从业经验,尤其有过规范培训的人员了。
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爱管人,也爱被人管的人
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