发信人: ligu()
整理人: tasty(2001-05-28 10:37:09), 站内信件
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【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
【 原文由 [email protected] 所发表 】
发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 麻 辣 猪 肝
发信站: 华南网木棉站 (Wed May 20 01:00:01 1998), 转信
主料 猪肝200克，炸花生米75克。
调料 混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱
油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。
作法 (1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，
用湿淀粉浆好再拌些油。(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味
精和汤对成汁。(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，
再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生
米即成。
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徘徊在似苦又甜之间 望不穿这暧昧的眼
爱或情借来填一晚 终须都归还 没谓多贪
犹疑在似即若离之间 望不穿这暧昧的眼
似是浓 却仍然很淡 天早灰蓝
想告别 偏未晚
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