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发信人: sang_zi(公仔面) 整理人: philoz(2001-05-24 19:42:53), 站内信件 |
| 这个食谱我是从Non-no找出来的，如果你是Cheese Cake Lover 一定钟意，食谱用Parmesan Cheese加强芝士味，你都试一试。
材料 １８cm圆形蛋糕 忌廉芝士 ２５０克 淡忌廉 １/２杯 原味乳酪 ８０克(1杯) 鸡蛋 ２只 Parmesan Cheese ４０克 低筋面粉 ３０克 砂糖 １２０克 做法 1.忌廉芝士置于室温中放软，加砂糖打至软滑忌廉状（砂糖解） 2.加入乳酪、Parmesan Cheese及鸡蛋继续打直至成忌廉丝带状 3.面粉加淡忌廉搅匀，倒入２．的芝士中混合 4.然后倒入模中，用１８０C焗５５分钟 5.出炉后待冻，放入雪柜雪冻即成 · 这个蛋糕必须冷藏，芝士味道非常浓郁 · 糖份量不可少，因为乳酪有酸味，如果糖份再减蛋糕会太酸 
---- 如果我有一千万，我不会叫 公仔面 但我有一千万吗？ 没有 所以我还吃 公仔面 |
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