发信人: philoz(吾累无泪)
整理人: qiulan98(2002-01-14 21:51:58), 站内信件
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制作方法：
馅用料：
虾仁六两，笋肉1/3罐切丝，煮熟肥猪肉切细粒二汤匙（不吃肥肉免用）。
皮用料：
澄面五两。
调味：
盐半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，糖1/4茶匙，生粉一场匙，油半汤匙。
做法：
1．虾仁洗净抹干水，大只的切粒。
2．笋丝放入镌中，不用下油炒干水，铲起待冷。
3．虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料。
4．有孔的蒸板播上少许油，放在蒸笼内。
5水l1/3杯放入堡内绿至大滚，调较至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团。
6．把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。
出自某鱼贺卡^&^
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忘记狂躁吧
抛开矜持吧
至少给自己
留下一个纯净的灵魂
冷静地张扬，你的等待
让功利走开
任你的真实肆意飞扬
春天总会到的
放心
要等的
一定会来……
静待叶韵
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