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主题:日本菜分类介绍 之 日本酒
发信人: arvidhwon(风暴洋)
整理人: txstang(2001-05-10 17:18:53), 站内信件

    在日本,日本酒(酒精浓度15~16%)及世界中的各种酒类,都被广泛的乐于饮用。
    日本酒是以米酿造的酿造酒,全国各地都有制造,但是,名酒的产地都集中在水质好或米质佳的地方。其中以兵库县的滩、京都伏见、广岛的西条等,都是著名的产地。日本酒一般都是温热后饮用。 
    另外,日本人也常喝啤酒,几乎都是饮用国产啤酒。威士忌和葡萄酒也深受日本人喜爱,除国产酒之外,进口的数量也不少。此外也进口白兰地、茅台、伏特加等。
    啤酒:日本人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天,部分百货公司更高有露天啤酒馆,吸引大量游客。   
  日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。   
  威士忌:日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)   
  餐酒:在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里,亦有绍兴酒供应。   
  烧酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精,与伏特加有些类似。   
  饮酒的礼仪: 一般普通的日式酒馆,气氛随和且轻松,同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话,第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。 



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地球的太平洋
月球的“风暴洋” 

    ——风暴洋
            我来自月球

         

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