发信人: arvidhwon(风暴洋)
整理人: txstang(2001-05-10 17:18:53), 站内信件
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现在，每四个人中就有一个人身患癌症。这是死亡率最高的一种疾病，而且60%以上的癌症是由饮食和吸烟造成的（《朝日新闻》1994年12月6日《防癌》）。癌症是人类的大敌之一。维持健康，预防疾病必须依靠饮食。
东洋医学家樱泽如一的著作《东洋医学的哲学》中有如下的名言："人由于饮食产生思考、言谈、动机、爱僧、讨论、战争、杀戮，也由于饮食而追求自由、正义、幸福。""如果没有食物，释迦牟尼、耶稣也不能降生人世进行传教。所有生理的、精神的、社会的现象，如果没有食物支撑就不能表现出来。人类和其他所有生物一样，只不过是食物的一种变形而已。"
在现代文明中，人类不仅要获取食物，而且面向21世纪，应该追求合理的、科学的、营养的、快乐的、美味的饮食生活。这些愿望在表明饮食文化重要性的同时，也说明如果没有高度的饮食文化造诣，就不能满足这些要求。
当然，除饮食外，运动、精神因素对健康也是很重要的。对此，日本人从众多长寿者的生活中总结出"八字养生法"即"童心、龟欲、蚁食、猿行。"童心：天真烂漫，如儿童，健康直爽，无忧无虑；龟欲：保持像龟一样无欲无求的心境，不勉强，不生气；蚁食：蚂蚁什么都吃，人亦应不偏食，使饮食平衡；猿行："生命在于运动"，要像猿一样经常活动，以使血液运动流畅。以上八个字简洁明了地表明精神、饮食、运动三者有机结合的哲学。
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地球的太平洋
月球的“风暴洋”
——风暴洋
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