发信人: koogen(无香)
整理人: highpoint(2001-05-04 14:04:52), 站内信件
|
旧贴了，都没写完，既然挖同志不嫌弃，所以偶厚着脸皮发发：）
滇西北行记之 小嘴吃四方 ［作者：koogen 无香］
（一）
未走前，领导月儿就嘱咐我，记得写篇游记。这可苦了我。近来一向思绪钝重又迟迟疑疑，落笔无疑又扯上些风花雪月，直叫自己都生厌。于是今儿决定改邪归正，说些踏踏实实的东东。
古话云：饮食男女；吃喝嫖赌。不管是前面的真言还是后者的贬语，反正吃喝二字是天底下的老大。这样说来浪漫反而是其次的事情，算是上层建筑。没有面包何来的浪漫？所以说，吃喝是浪漫的前提，浪漫是吃喝的发展，吃喝为浪漫打下基石，浪漫为吃喝开辟道路。这就是无香关于唯物主义吃喝浪漫辨证观的精辟阐述！（话外音：对不起各位，无香还未从年初政治考试的噩梦中恢复过来。）
不过各位不要会错意，这里说的吃可不是什么大餐大食。因为无香基本算是无产阶级，所以吃的也只够吃些小吃杂嘴的玩意。
先说昆明吧。昆明是我去的第一站，说到昆明自然少不了说过桥米线，这算是云南一大特色食品。走之前，我在网上做足了功课，查找旅游资料，凡提到吃的，没有不提振兴饭店的过桥米线的，只读得我简直嗓子痒痒，饥渴难耐。于是到昆明的当天我就按址寻了去。
也许是期待值太高，吃时倒觉得不过尔尔。初吃时，总觉得味淡了，死命往汤里加了许多盐，结果等倒进去的配料调味也入汤后整碗又咸了，总之觉得味道不过瘾，好象还没长沙的肉丝米粉来得好吃。而且因为是一大海碗的，吃得死撑死撑。对胃口不大的女生而言，绝对是两人的分量。
其实，过桥米线在云南算是一种正餐，我猜。因此清早饭店反而没有供应。早上唱主角的是一种叫洱丝的食物。大概类似于米粉，是米做的。我在昆明汽车站附近的小店里吃过一碗，粗粗白白的，实心的，非常有韧劲，嚼在嘴里没啥味道，吃洱丝好吃的地方在它的汤汁，加一点肉浓浓的，可以调和粉条的淡味，是早上饱肚的好食物。
在昆明汽车站附近，早上还有种街头小吃比较特别。那就是米糕。厚厚的大约10厘米高，外面盖着纱布，卖时掀开盖头布，用纱线看分量切割下来。分白的和黄的两种。白色米糕别地也曾见过吃过，奇的是黄色的那种，那是土黄土黄的颜色，一问是荞麦做的，好奇买了小块嚼嚼，未料居然是苦的！第一口下去感觉竟象中药！可卖糕的老板说因为这种荞麦米糕是清凉润嗓的，所以反而比白色米糕贵。有机会，去昆明的朋友可以去尝尝，但切记那玩意不能吃多，味道难吃无比，一二两足已。
----
一半儿江声一半儿海 |
|