发信人: tasty(做紧嘢···好忙吖)
整理人: ashleyliu(2001-12-01 15:25:50), 站内信件
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太平馆餐厅
创建于1885年，是广州最早经营西餐的食肆，先后经历了几次大的装修扩建，企业形象不断更新。1994年由广州泮溪饮食服务企业集团与香港兴发有限公司合作经营，斥资过千万港元进行了全面装修改造，经营西餐更具特色和规模。
餐厅现有餐位约800个，装饰设计新颖独特，环境雅致幽静，浪漫温馨，更具欧陆风情。
太平馆餐厅传统名牌西菜有八百款，其中最著名的有“德国咸猪手”、“烧肥乳鸽”、“局蟹盖”、“烟鲍鱼”、“葡国鸡”等，品味超卓，有口皆碑，并多次在美食节获奖。如，“德国咸猪手”，即讲究腌制功夫，又考究烹调技艺，软滑而不烂，肥而不腻，瘦肉色红而不生，十分美味可口，进食者无不称赞。此外，店家还特别推出有“局法国田螺”、“烧荷兰牛肉”、“戴安娜牛柳”、“美酒煮斑戟”等，款款风味独特，厨艺超群，充分显示出“百年老字号，西餐第一家”的品味，带给人一个全新的感受。另外，太平馆附设的美利权冰室也颇有历史和名气，使得该馆的西餐大菜与冷热快餐互为映衬，相得益彰。
大三元酒家
位于长堤的大三元酒家，几十年前便与南园、西园、文园合称广州四大酒家，在华侨中有"住在广泰来（旅店），食在大三元（酒家）"之说。据说，当时大三元酒家所推出的大裙翅宴席小有名气，又因它是广州首座设置电梯的酒家（以"有机可乘"作号召招引食客），使它在市内同类酒家中排在首位。
大三元酒家的著名菜式有：红烧大裙翅、太爷鸡、生炒水鱼丝、蟹黄鸡翼球四大名菜和玉液叉烧包、奶油裱花蛋糕、蜂巢芋角等名点。大三元酒家的名称来历有此一说：封建时代科举制度以连中乡试、会试、殿试榜首的解元、会元、状元为三元及第，酒家之取名大三元，即寓意为"酒家榜首，食肆班头"，可谓十分贴切。
清平饭店
创建于1964年，是一家以专营各款鸡肴起家的大型国有饮食企业。
1981年，清平饭店吸取白切鸡之长，而避其之短，采用隔水蒸鸡的新工艺，创制出了风味与众不同的清平鸡。清平鸡不但较好地保留了白切鸡的清淡风格，而且比一般白切鸡更为鲜美、爽滑、清香，甚至连“骨都有味”，因而一经问市便风靡广州食坛。1988年，清平鸡获国家商业部金鼎奖，1993年又获广东省十大名鸡称号。清平鸡自创名牌后，日销量达1000多只，最高达9330只。为了适应业务发展的需要，清平饭店先后增开了4家连锁店，总面积8884平方米，共有座位2500个。坐落在宝华路的分店，楼高6层，装修豪华，可筵开百席。该店于1994年开业时，广州市市长黎子流为其剪彩，并题词：“清平鸡，广州第一鸡”。
清平饭店不仅有清平鸡，而且还有“百花煎酿蟹钳”、“蜜桃鲜玉带”和“姜汁撞奶挞”等一批名优食 品，以及特惠套餐、火锅套餐等特色服务，因而饭店声誉卓著。
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美食广场版副tasty祝大家生活愉快
四眼仔米系我咯~
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