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主题:今日主题--客家清炖鸡之教程
发信人: nikkosport(斌斌日上:网易)
整理人: nikkosport(2005-01-13 12:36:51), 站内信件
天气冻.吃返d温补的菜色暖下身.今日就教大家做个简单而又好合现时吃的鸡啦!

原料:麻鸡一只.(想靓d可用清远鸡.江西鸡.龙门鸡都得).当归两片.客家娘酒或花雕酒都得.

制作方法:光鸡洗净用盐擦匀均全身.放入大炖蛊或大碗中.加入当归.酒和水适量.用猛火炖半个钟.即成.不用再调味.

特点:秋冬女性适量进补.此味菜正适宜.男性如热底尽量不要饮其汤.会好容易上火的.


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