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发信人: zwm_2001_62(八牛) 整理人: y_yuanyang(2004-10-16 19:33:08), 站内信件 |
点火
翻炒 
出锅 
抖动（让炒好的茶叶立即冷却） 
抖动——2 
去末——1 
去末——2 
去末——3（就是把炒青时，炒焦叶芽、叶缘部份去掉。） 
炒青前的叶片 
炒青后的叶片 
炒青后准备包揉  |
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| 主题：乌龙茶制作全过程——炒青 | ||||
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