|
发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-09-30 13:34:34), 站内信件 |
| 卤牛肉好多人都中意吃.特别吃川菜的麻辣牛肉就更野味.万事都要起头.怎样才做好卤牛肉呢?
原料:金钱展(牛展最好的).香料:花椒.八角.甘草.桂皮.白胡椒.香叶.草果.各少许.冰糖适量. 制作过程:牛展买回来后洗净.用盐.绍酒腌一晚.再用水冲洗干净.煲一煲水.放入香料.牛展.加入冰糖.盐.味精调味.味要偏咸.加盖慢火煲一小时.关火加入绍酒.待水冻后.放入冰箱浸一晚后即可食用.另:一次可制作多几只.浸两日后独立封好放入冰格可慢慢吃用. 特点:甘香可口.如吃辣切片后调以花椒油.红油更可口. ---- gg系我.mm系gf 
欢迎光临美食广场 |
|
[关闭][返回] |