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发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-09-18 11:24:22), 站内信件 |
| 炒鳝片好吃.这味叫青红椒炒蟮片.
原料:鳝片.青红椒各一只.红葱头几粒.洋葱半只. 制作过程:黄鳝在市场上买中等大小的.叫档口汤好去骨.回家后.用盐洗去部分潺.再用少许白醋洗.d潺就会去除.之后洗净用盐.生粉.生抽腌几分钟.开镬落油.放入鳝片爆至七成熟.捞起.青红椒切件.红葱头对半切开.洋葱切件.再烧镬落油.爆香红葱头.洋葱.青红椒后.加入鳝片同爆炒.赞点酒.调味.打芡即可上碟. ---- gg系我.mm系gf 
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