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发信人: blueice712(脩羅) 整理人: nikkosport(2004-09-17 10:30:09), 站内信件 |
| Pink Rose Cheese Cake
這個 Cheese Cake是加了玫瑰花茶的，有很清香的玫瑰花味;而玫瑰花更有美白的功效，還選用了低脂cream cheese，女士們可美白之餘又不怕胖了。 材料: 1. 低脂cream cheese 250g 2. whipping cream 1 cup 3. 玫瑰花片 50g 4. 魚膠片 2片 5. 消代餅碎 70g 6. 牛油溶液 35g 7. 糖 50 g 8. 熱水 1/2 杯 餅底 餅底做法: 1. 將消化餅壓碎 2. 牛油溶化後加入餅碎中拌勻 3. 將牛油餅碎倒進餅模中用湯匙用力壓平，使表面平滑 4. 壓平後放進雪櫃內冷藏半小時 餅餡 做法: 1. 先將whipping cream打起備用，約 5-6分鐘 2. 將糖與cream cheese 混合打至糖溶解 3. 玫瑰花用熱水泡10分鐘 4. 將玫瑰花水倒進另一碗中，再將花瓣倒掉 5. 將玫瑰花水放進微波爐加熱2分鐘 6. 將魚膠片放入玫瑰花水中及另用熱水座至完全溶解 7. 稍涼後將玫瑰花混合物倒進cream cheese中 8. 將打起的whipping cream 加入混合物中，輕手拌勻 注意:這次不可用攪拌機將材料混合 9. 將打好的混合物倒進餅模內，再將cheese cake放進雪櫃冷藏2小時 10. 用熱毛巾圍模邊 2 次即可完整地脫模 ---- Do U Like The ORanGe?^^  |
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