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主题:台湾咖啡一磅多少?
发信人: pstam(喀法教授)
整理人: hyz1216(2004-12-27 19:58:25), 站内信件
台湾生产的咖啡豆,一磅该卖多少?
  很多朋友在问:台湾咖啡买的到吗?一磅多少合理?为什么有的咖啡园卖4,5佰一磅,在南部有人卖2,3千一磅,而且认为不输牙买加蓝山?
  消费者充满疑问,但却找不到比较合理的答案!
有几个角度可以参考:
 1.生产者(就是种咖啡的农户),根据农业资料,例如丰年社的文章,到今年9月止,台湾小规模的咖啡农(栽种面积不超过5公顷)已超过300户!因为人工成本高,加上市场接受度还在观察,所以.....坏老虎曾问过一个咖啡农:你一磅要卖多少?她说:工钱等加起来换成一磅要650元! 哇!650元!还是她说的成本价耶!

 2.政府单位:台湾有专研究茶叶的茶改所,哥伦比亚专研究咖啡的机构与大学就超过一百个单位!有关咖啡的栽种改良与信息,台湾相对来说,很少.

 3.国际评价:在日据时代,台湾的咖啡国际上有口碑也充满神秘感,但这20年来,各咖啡生产国无论在栽种,品质或行销,竞赛,都非常出色,相形之下,台湾是以"乌龙茶"扬名全球!当然有的咖啡产国也是红茶着名产区,但台湾对于咖啡的栽种其实只有民间自己摸索! 

 4.评比:拿台湾的咖啡豆与哥伦比亚的豆子,甚至中美洲一般的火山豆来比,并无擅场特别赢过人家的口感.

   但如果你用观光客或其它角度来看,也许有不同看法,来聊聊吧,趁着台湾中部的咖啡正进入采收期 来谈你对台湾咖啡的看法啰



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一个美国人在意大利(序曲)


    

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