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主题:今日主题--烧汁姜葱爆生蚝 之教程
发信人: nikkosport(斌斌日上:网易)
整理人: nikkosport(2004-08-10 15:46:16), 站内信件
生蚝在屋企炒菜就少d.如果吃到无野好吃不妨试下这个菜.

原料:去壳生蚝8只.姜葱.干葱头.黑椒碎.

制作过程:生蚝洗净.用布吸干水份.用盐和麻油腌一阵.烧镬落油.落生蚝爆至半熟.捞起.加油放姜片.干葱片.葱段爆香.加蚝.加水.o急汁.黑椒..生抽.少许老抽.调味.滚左后打个生粉芡即成.

特点:酸中带点黑椒的香味.好野味的一个菜


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