|
发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-07-13 09:09:36), 站内信件 |
| 大家有无吃过上海年糕呢?同广东年糕大有不同.系用大米磨浆制成的.一块块白色.系用来炒莱吃.而且营养较高.但淡口.所以就要用虾干来干扁.
原料:上海年糕一包（吉之岛有售）。虾干随量。猪肉丝一两 制作过程：上海年糕解冻。虾干洗净不用浸。猪肉切丝腌好。烧镬落油。爆一爆肉丝捞起。放虾干爆香再放入年糕一齐爆炒几下。放入肉丝。加糖。盐。味精。赞少许水。爆炒至香味出晒来就可上牒。 特点：年糕吸左虾干和肉味。变得香味可口 ---- 
 
|
|
[关闭][返回] |