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主题:贵阳小吃(from poco)
发信人: drillwater(灌水)
整理人: nikkosport(2004-07-08 02:59:04), 站内信件
贵州的小吃,特别在贵阳,豆制品占很大比重贵阳市区合群路一带的美食夜市,汇聚了贵州各地的著名小吃。夜市长龙,灯火通明。

经典的肠旺面


著名的花溪牛肉粉,广州也有分店


黔东南榕江地区的卷粉,米粉皮里包有很多炒熟的馅料:香菇、鱿鱼、瘦肉、莴笋、豆腐干、花生等


黔西毕节地区的臭豆腐,烤的方法很特别,像是一个反盖着的铁锅,豆腐就在锅底烤着吃


贵阳夜市常见的爆炒小龙虾


贵阳丝娃娃的制作材料


已经成形的贵阳丝娃娃


常见的贵阳小豆腐,很香,才0.15元一个


贵阳恋爱豆腐


烙洋芋巴,贵阳的小吃喜欢用干辣椒粉来蘸,不是很辣,很好味

米豆腐是用大米熬成粥再磨成浆,再象点豆腐一样点成米豆腐。也是贵州小吃之一。
吃上去不象豌豆粉那么爽口,但有点软软的米香味,还有一点碱水棕的味道。
要淋上陈醋和辣椒油拌均匀了才好吃。没切开的米豆腐



切开装碗


特写


凉面

 
还是凉面




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