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发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-07-01 10:22:20), 站内信件 |
| 因今日劲忙.所以现在才发教程.大家噤中意食花蟹,做法有多种.今日就教大家一个香口的花蟹煲 .简单易做,在家中只需十来分钟就行.
原料:花蟹两只,粉丝适量.(中意可以放多些），姜片，红椒粒，葱段， 制作过程：先把粉丝用水浸软，蟹斩成四件，壳放开，肉用生粉，盐腌一腌。开镬落油爆香姜片，红椒粒，葱段，放蟹同爆。赞点酒，爆炒至七成熟。捞起。把蟹和姜片，红椒粒，葱段分开。然后用瓦褒加两碗水。放蚝油。鸡粉。盐。糖。调味。水滚后放粉丝入去同煮一会。再把姜片葱段放在粉丝面上。再把蟹铺上粉丝面中。把壳盖上面。加盖同煮五分钟。收汁即成香味十足的粉丝花蟹煲 。 特点：粉丝吸取了蟹肉的鲜味，令人回味无穷。 ---- 
 
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