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发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-06-08 11:20:51), 站内信件 |
| 烧蚝同蒸海鲜的蒜茸系分开的。
烧蚝蒜茸:蒜头可用独子蒜或多头蒜.独子蒜就香d好用d.用刀拍烂切成茸或刀拍烂用刀柄锤烂都得.后者会香d.跟住落盐.味粉.少许胡椒粉.加熟油就得.(切勿放生抽.我知好多人都落) 蒸海鲜的蒜茸.同上.用一半的蒜茸烧滚d油落去炸.炸至金黄捞起同生蒜一齐落以上味料再加少许红椒碎加油一齐捞就得..(切勿放生抽.我知好多人都落).这种就叫金银蒜. ---- 
 
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