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主题:新手做蛋糕 :小蛋糕
发信人: junorock2001(六一~天性凉薄)
整理人: nikkosport(2004-06-09 13:24:20), 站内信件


http://www.cookeasy.com.hk/content/dessert_index/pictures/cake/cake_small_mi.jpg


材料 
雞蛋 5隻 
砂糖 170克 
乳化劑 8克 
發粉 (Baking Powder) 1/2茶匙 
低筋麵粉 200克 
牛油 170克 

 

做法 
雞蛋、糖、發粉及乳化劑打3分鐘成黏狀(就似打起的全蛋) 
加入篩過之麵粉,再打3-5分鐘,將放軟/已融化之牛油加入攪勻 
將已攪勻之材料放入漏咀,倒入放有紙杯的蛋糕模 
用200C焗12分鐘,再用180度焗8分鐘 
蛋糕仔又告完工,yeah!! 



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http://bbs.17173.com//img/1074111473220.gif

再不回帖我就打死你
                                             

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