发信人: horsearmor(马甲)
整理人: nikkosport(2004-06-09 12:29:12), 站内信件
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不是宗江老川菜做的川菜不辣，是同行的一个朋友不吃得辣，所以都点不辣或微微辣的菜。上次和他去宗江吃饭时，他用菜开水里涮了一下才敢吃，真替他可怜，所以这次迁就他了。
黄花岗剧院附近川菜馆倒不少，宗江老川菜、谭鱼头、巴蜀人家，里面的出品我觉得都还可以，不过谭鱼头主要是吃鱼头火锅了。附近的粤菜好像只有张记好一点了，但现在不是冬天，不是吃羊肉煲的时候。
宗江在四楼，五楼还有家餐厅，叫“高山流水”，听起来有点诗情画意，看电梯里的广告，应该是潮州菜类的，菜价就比宗江贵了。宗江我在98年的时候就去吃过火锅了，它的存在，应该更早，听说是92年在虎门创建的。
点了蒜泥白肉，蒜泥白肉是雪白透明的白肉拌着青瓜片一起晾在竹竿上，竹竿下面是一碟蘸料，和天河北陶然居的晾杆白肉差不多，造型和颜色天然居的还漂亮些。蟹黄豆腐，其实是用咸蛋黄来冒充蟹黄的，否则不可能才18元一份。泡椒牛蛙，这个菜我就觉得一般，没什么特色。云南小瓜炒咸肉，咸肉用油炸过，脆脆的，口感不错。还有个猪手做的菜，有点象白云猪手，白白的猪手切开，用冬笋围着，下面是一层红红的辣酱，呵呵，别怕，实际上只有一点点辣味，我那位不吃得辣的朋友都能完全接受。五元一位的单枞茶。
没要酒水，服务员斟茶还算勤快。
下次同能吃辣的人去，我一定点劲辣的菜。
埋单157,三人。 |
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