发信人: horsearmor(马甲)
整理人: nikkosport(2004-06-09 15:31:17), 站内信件
|
周五搭上摩托车兜了好久，终于找到了传说中的金紫荆。
餐厅的门面很小，食街周围的餐厅霓虹灯招牌都高大明亮，小小的金紫荆真是不起眼，很难发现。
才方坐定，已经施施然开始上汤了，北菇炖花蛟，我不知道蛟字是不是这样写，胖瘦二老板的普通话都很差...，味道很浓厚，据说是用深海鱼的鱼鳔做的，喝了还想喝，不过没了。
嘿嘿，烤羊腿上来了，两个人是吃不完的，带着黑椒的香味，瘦老板把羊腿切了将近四盘，蘸料有黄芥辣（据说英国人爱吃？），薄荷啫哩（西餐风味），黑椒汁（日本人喜欢这样吃），我试着分别蘸不同的调料了吃，果然不同的风味。不愧是该晚的重头菜。
烧青鱼，是用竹篾夹起来烧的，比起蒸、红烧、焗的做法，另有一番风味，热辣爽口，挤上柠檬汁，更带出鱼的鲜味。喜欢的话，可以蘸上豉油washabi来吃。
盐焗鸡，汁比较多，鸡的肉质不太好，不是土鸡做的，可惜了。
高汤银芽，这道菜好正，广州还没见过这道菜，洁白的豆芽码在碟子里，下面是清清的高汤，很漂亮！口感也非常的好，高汤的香味充分的浸到豆芽里去了，但豆芽却没有煮坏形状。
其他两道菜没什么印象，不记得了。
饭后的杨枝甘露，呵呵，很香。牛奶里放了柚子、西米、进口芒果，混出特别的香味，说不定还放了其他什么秘密配料。
该餐厅是火腿(HAM,业余无线电）族，Hello-car.com车迷网的据点，两边的墙上涂鸦满了各种签名，我也手痒了，要只笔来，爬上梯子，在墙上某处写上了“网易 马甲”。下次看你们能不能找到我的大名，哈哈...... |
|