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发信人: pattayaboy(逍遥恺撒) 整理人: lger23(2004-05-15 04:04:10), 站内信件 |
| 特基拉
特基拉是墨西哥特有的民族酒，是以一种叫龙舌兰的仙人掌植物作为原料，经过发酵/蒸馏制成的烈性酒。 一：特基拉的由来： 仙人掌怎么能酿酒，呵呵，确实叫人啊感到很奇怪和吃惊，真正蒸馏特基拉的仙人掌和普通的仙人掌是不同的。墨西哥产的这种仙人掌学名叫：龙舌兰。外型上看很像是头顶剑麻的大号菠萝。 按照规定：酒中只要有51%的酒精来自龙舌兰即可的，品质好的特基拉是100%用龙舌兰制造的酒。 墨西哥政府也出台了很多的政策来保护特基拉这块金字招牌。 用于酿制特基拉的龙舌兰需要8--10年的生长龄。 蒸馏后的新酒要经过活性炭的过滤，去除杂味，再装入不锈钢罐或橡木桶中陈酿 装在不锈钢罐中的酒，经短期的陈酿，加水调整酒精含量即可出售，清澈透明，香气浓郁。 装在橡木桶中的熟成的酒，需要经过--年的陈酿，酒色金黄，具有橡木的香味，有较强的刺激性和明显的原料香。 ---- 
共对一樽酒 相看万里人 一醉千愁解 三杯万事和 酒外乾坤大 壶中日月长 |
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